日式烧素干贝

日式烧素干贝的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀

食材用料:

红,黄甜椒,洋葱各1/4颗
蒜末,姜末少许
九层塔少许
谷盛寿喜烧酱一大匙
酌量
白胡椒粉少许

菜谱做法:

  • 日式烧素干贝的做法图解1

    1.杏鲍菇洗净后,横切约3公分段,再直放交叉切割出菱形线条,深度约0.5公分,以上备用,

  • 日式烧素干贝的做法图解2

    2.红,黄甜椒,洋葱都切成小丁块,九层塔洗净去除硬梗,蒜末,姜末备用,

  • 日式烧素干贝的做法图解3

    3.拿一平底锅,不用放油直接将有切割那面杏鲍菇块朝下干煎,微焦后换另一面,到两面微金黄后先盛出放一旁,

  • 日式烧素干贝的做法图解4

    4.稍擦干原锅底部水份(因为干煎后的杏鲍菇会出水),放香油爆香蒜姜末,倒入杏鲍菇及红,黄甜椒,洋葱丁拌炒,加入寿喜酱+糖+盐调味,起锅前米酒呛锅边,洒点白胡椒粉,加入九层塔加入就OK啰~

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