何首乌炖鸡

何首乌炖鸡的做法
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食材用料:

全鸡一只
何首乌药材一份
黑枣少量

菜谱做法:

  • 何首乌炖鸡的做法图解1

    1.全鸡一只、料理米酒少许、何首乌药材一份、枸杞、黑枣少量。

    先将鸡肉川烫去血水,何首乌药材稍微沖洗一下。

  • 何首乌炖鸡的做法图解2

    2.将川烫好的鸡肉与洗好的何首乌药材放入电锅内锅,

    再加上少许的米酒及2500cc的水,

    待水滚后再将整锅炖鸡移至电锅闷煮,

    电锅外锅需放入1.5杯的水,

    当电锅跳起再加入少许米酒提香和提味。

  • 何首乌炖鸡的做法图解3

    3.鲜美好吃的炖鸡就完成了~~

菜谱小贴士:

原汁原味的鸡汤不需加任何调味料就已经够鲜甜了,

但如果口味较重的朋友可以再加一点盐巴。

最后加上米酒可以提香和提味哦~~

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