黑糖糖心蛋

黑糖糖心蛋的做法
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食材用料:

4颗
冰块水1锅
适量
黑糖/糖1匙
开水1又1/2杯

菜谱做法:

  • 1.将蛋壳洗净后,取一锅水要淹过蛋,并在冷水时将蛋和盐巴一起放入水中开中火至滚。水滚起计算5分钟,立即熄火,将蛋取出。

  • 黑糖糖心蛋的做法图解2

    2.将水煮蛋丢至冰块水中放凉,在水中剥除蛋壳。

  • 黑糖糖心蛋的做法图解3

    3.将蛋放入卤汁中,浸泡冷藏1-2天,入味后即取出食用。

菜谱小贴士:



水煮蛋一定要加入盐巴,避免破裂时蛋液溢出。
水煮蛋一熟一定要马上入冷水,壳才会轻易剥除哦!

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