泰式凉拌海鲜

泰式凉拌海鲜的做法
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健康功效:

墨鱼:补心、滋阴、护肝
柠檬:和胃、生津止渴、安胎

菜谱做法:

  • 1.虾仁、墨鱼洗干净后,倒入一点米酒去腥,然后放入滚烫的热水(加入一点米酒)川烫一下,放凉备用。

  • 2.西洋芹切成段状,放入空盒中加入一些盐巴,用力的摇一摇,这样可以让西洋芹口感脆脆滴。腌渍好后放一边备用。

  • 3.豆芽菜洗干净后,用滚烫的热水川烫一下,千万不要超过两分钟,这样可以保持豆芽菜脆脆的口感。放凉备用。

  • 4.大番茄切成片状,备用。

  • 5.将虾仁、墨鱼、西洋芹、豆芽菜全放入大盒子,然后加入一颗的新鲜柠檬汁、半汤匙鱼露,拌一拌。因为鱼露很咸,所以先试试咸度在决定要不要加盐巴。

  • 6.将拌好的菜放入盘子中,最后在将切好的番茄装饰一番,就可以噜!

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