鲮鱼胶蒸时蔬

鲮鱼胶蒸时蔬的做法
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健康功效:

五花肉:补肾、滋阴、益气
玉米:健脾、利水、祛湿
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解1

    1.把材料准备好。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解2

    2.红萝卜洗净削去外皮切成小粒,玉米剥成粒备用。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解3

    3.五花肉剁成肉胶备用。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解4

    4.把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解5

    5.拌均匀为止。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解6

    6.加入玉米、红萝卜、青豆。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解7

    7.顺着一个方向搅拌,拌至均匀。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解8

    8.加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解9

    9.加入酱油、麻油,继续顺着一个方向搅拌,拌至均匀。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解10

    10.把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中,并抹平。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解11

    11.放进蒸锅中。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解12

    12.大火蒸15分钟。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解13

    13.蒸熟后取出晾凉。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解14

    14.用模具压出你喜欢的形状。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解15

    15.热锅下火,把切好形状的鱼饼放进锅中,小火煎至两面金黄。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解16

    16.铲出。在锅中倒入芡料,煮开。

  • 鲮鱼胶蒸时蔬的做法图解17

    17.把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。

菜谱小贴士:

红红绿绿的,小朋友特有食欲,再配上酸酸甜甜的番茄酱味道更好了,呵呵。

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