鲮鱼胶蒸时蔬的做法

• 1.把材料准备好。

• 2.红萝卜洗净削去外皮切成小粒，玉米剥成粒备用。

• 3.五花肉剁成肉胶备用。

• 4.把剁成肉胶的五花肉和鲮鱼胶放在一起搅拌。

• 5.拌均匀为止。

• 6.加入玉米、红萝卜、青豆。

• 7.顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

• 8.加入盐、糖、鸡粉、生粉继续顺着一个方向拌匀。

• 9.加入酱油、麻油，继续顺着一个方向搅拌，拌至均匀。

• 10.把拌匀后的鱼胶倒进蒸碟中，并抹平。

• 11.放进蒸锅中。

• 12.大火蒸15分钟。

• 13.蒸熟后取出晾凉。

• 14.用模具压出你喜欢的形状。

• 15.热锅下火，把切好形状的鱼饼放进锅中，小火煎至两面金黄。

• 16.铲出。在锅中倒入芡料，煮开。

• 17.把煮好的番茄芡淋入煎好的鱼饼中即可。