清蒸野鲮

清蒸野鲮
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作者:小月牙1

食材用料

鲮鱼 一条
黄豆酱 适量
少量

清蒸野鲮的做法

  • 清蒸野鲮的做法图解1

    1.

  • 清蒸野鲮的做法图解2

    2.将鱼去鳞洗净,片成两片,姜切丝,蒜拍碎,葱切段

  • 清蒸野鲮的做法图解3

    3.放一茶匙盐,再加入两瓶盖料酒,放一汤匙黄豆酱

  • 清蒸野鲮的做法图解4

    4.放姜丝

  • 清蒸野鲮的做法图解5

    5.放上蒜末,葱白

  • 清蒸野鲮的做法图解6

    6.开水上锅蒸20分钟

  • 清蒸野鲮的做法图解7

    7.出锅,美味的鱼来啦

  • 清蒸野鲮的做法图解8

    8.抽去筷子,准备享用

小贴士

1鱼如果太大的话,蒸的时候,可以在鱼下面放两根筷子,这样鱼容易均匀受热
2黄豆酱,我们潮汕一般用普宁黄豆酱,本事3是咸的,所以,盐放得少,如果黄豆酱比较淡,可以适量加盐

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清蒸野鲮的家常做法

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