柠檬饼干的做法

• 1.先把柠檬用盐巴和小苏打清洗干净，把皮刨下来变细小柠檬屑。并挤出15g的柠檬汁。

• 2.奶油软化后切块拌置滑顺，分次放 入糖粉及盐搅拌均匀。

• 3.加入柠檬汁，再加入已经过筛的面粉拌置成小面团后再加入柠檬皮拌匀。

• 4.把面团放置在烘培纸上卷成圆条装或长方条状后放置冰箱一小时(我是放入冷冻，放置冷藏应该也可，主要让它定型好切块）。

• 5.预热烤箱，切成0.8公分的饼干面团放置烤盘上180度烤10分钟，再切至170烤5分（我家烤箱温度较高，也可直接180烤15分）

• 6.放凉即可享用，未食用完毕也可放在包鲜盒中放置冰箱冷藏。