风扬出豆腐

风扬出豆腐的做法
365浏览 / 0收藏

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白萝卜:消食积、化痰、宽中

食材用料

鸡蛋豆腐1盒
海苔片少许
柴鱼片少许
太白粉或地瓜粉3大匙
【调味料】柴鱼或海带酱油1小匙
【调味料】白萝卜汁1大匙
【调味料】调味米酒1小匙
【调味料】熟白芝麻少许

风扬出豆腐的做法

  • 风扬出豆腐的做法图解1

    1.准备好食材

  • 风扬出豆腐的做法图解2

    2.将白萝卜磨好以滤网分成泥和萝卜汁

  • 风扬出豆腐的做法图解3

    3.将盒装豆腐一盒切成四块、柴鱼片捏碎、海苔剪成细丝、蛋打散、【调味料】先调成酱汁、

  • 风扬出豆腐的做法图解4

    4.豆腐沾蛋汁,再沾太白粉后入油锅炸到表面金黄酥脆即可捞出沥油

  • 风扬出豆腐的做法图解5

    5.

  • 风扬出豆腐的做法图解6

    6.

  • 风扬出豆腐的做法图解7

    7.

  • 风扬出豆腐的做法图解8

    8.炸好的豆腐沾上柴鱼片,(沥干油的豆腐外皮酥脆不好沾,可以以筷子沾酱汁稍微在豆腐上抹一点就很好沾了)

  • 风扬出豆腐的做法图解9

    9.将豆腐放入调好的酱汁中,上面放一点点白萝卜泥,一点点海苔丝就完成了

小贴士

1、


2、 磨白萝卜泥的汁可以当沾酱汁,配醋或调味米酒或是一点点酱油...沾蔬菜肉类海鲜或炸物都不错哦

3、 豆腐放入酱汁中,才会保持表皮的酥脆口感,用淋酱汁会让表面湿润就不酥脆了

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!