酱烧素鸡鹌鹑蛋

酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法
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健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料:

素鸡
甜面酱
黄豆酱
老抽
鸡精

菜谱做法:

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解1

    1.素鸡切滚刀块。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解2

    2.锅中倒油放入素鸡煎炸一下。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解3

    3.炸至两面微黄。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解4

    4.盛出放在吸油纸上吸取一些油份。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解5

    5.鹌鹑蛋煮好去皮备用。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解6

    6.炒锅倒油爆香葱姜蒜,放入甜面酱和黄豆酱炒香。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解7

    7.把鹌鹑蛋放入翻炒片刻。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解8

    8.让鹌鹑蛋上色微焦。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解9

    9.把豆芽放入炒软。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解10

    10.放入炸好的素鸡翻炒。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解11

    11.加入清水,少许老抽,烧制10分钟,豆芽熟了大火收汁。

  • 酱烧素鸡鹌鹑蛋的做法图解12

    12.加一些盐,鸡精调味,最后再放入少许蒜苗炒均匀关火。

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