欧式抹茶红豆面包

欧式抹茶红豆面包的做法
380浏览 / 1收藏

食材用料:

法印铁塔面粉200克
抹茶粉10克
酵母2克
老面60克
140克
麦芽精1克
4克
自制红豆泥150克

菜谱做法:

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解1

    1.12将主面团A、主面团C所有材料,各自搅拌均匀。

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解2

    2.21将主面团A+主面团C搅拌至无粉状后,加入主面团B搅拌均匀,静置30分钟。

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解3

    3.慢速搅拌1分钟,加入主面团D材料,快速搅拌至出筋(约5分钟),室温放室1小时,放入冷藏12小时以上。

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解4

    4.取出面团退冰,切割6等份。

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解5

    5.滚圆休息1小时

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解6

    6.将面团整成圆饼状,包入红豆馅。

  • 欧式抹茶红豆面包的做法图解7

    7.烤箱预热10分钟,以上/下火200℃,烤15分钟。

欧式抹茶红豆面包相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!