龙井香豆腐乳控肉

龙井香豆腐乳控肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

龙井香豆腐乳1块半
黑豆桑酱油半碗

菜谱做法:

  • 龙井香豆腐乳控肉的做法图解1

    1.食材处理:
    三层肉切块
    葱用刀拍扁切7~9公分长段
    切2片姜
    豆腐乳用水调匀备用

  • 龙井香豆腐乳控肉的做法图解2

    2.热油锅,将肉和姜片放入锅中炒

  • 龙井香豆腐乳控肉的做法图解3

    3.炒至略带金黄色6

  • 龙井香豆腐乳控肉的做法图解4

    4.加入酱油炒至猪肉上色

  • 龙井香豆腐乳控肉的做法图解5

    5.加入豆腐乳汁和水淹过猪肉

  • 6.加入葱段盖锅盖中火焖1.5小时,中途要留意卤汁,如果不够再加热水,且猪肉的胶质卤出来后容易黏锅,偶尔要去搅拌一下它

菜谱小贴士:

1、


2、用山猪肉卤2小时,一般猪肉卤约1小时左右即可

3、可以在完成前40分钟将冬瓜切大块,喜欢胡萝卜可以切大块一点,在冬瓜下去卤10分钟后再下去一起卤,油豆腐可以跟胡萝卜一起下,超级入味~~

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