日式大根烧

日式大根烧的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

味噌1小撮
调味米酒1匙
七味唐辛子适量
葱丝适量

菜谱做法:

  • 1.白萝卜去皮,切成圆形厚片,厚度差不多5公分左右 Ⓡ

  • 2.先将排骨汆烫去杂质,锅里在放入排骨、白萝卜,加水淹至食材,大火滚后,转中小火煮至软身 Ⓡ

  • 3.再将厚圆萝卜捞出沥干备用 Ⓡ

  • 4.将酱料:蚝油、味噌、调味米酒混合成酱汁。再将萝卜上、下两面沾上酱汁,用平底锅开中大火煎至焦香 Ⓡ

  • 5.再摆上葱丝,洒上七味唐辛子即可。

    其炖煮的排骨汤,再斟酌咸度调味,最后再洒上香菜 Ⓡ

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