粉猪儿辣子鸡丁

粉猪儿辣子鸡丁的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
甜椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鸡大腿肉2块
全蛋液1/4颗
太白粉少许
半碗
太白粉勾薄芡少许

菜谱做法:

  • 1.将鸡肉切丁

  • 2.用腌料阉鸡丁约莫 10 分钟

  • 3.青椒、甜椒切块备用

  • 4.辣椒、葱切段;姜切末备用

  • 5.热油将鸡丁炒至七分熟后倒出

  • 6.利用锅中的馀油爆香 2 匙辣豆瓣酱

  • 7.加入姜末拌炒

  • 8.加入调味料

  • 9.加入青椒、甜椒、辣椒拌炒, 炒至青椒、甜椒半软后加入鸡丁拌炒

  • 10.起锅前加入芡水及葱段即可

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