牛蒡排骨清汤

牛蒡排骨清汤的做法
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健康功效:

牛蒡:疏风、清热解毒、祛斑
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 牛蒡排骨清汤的做法图解1

    1.小排骨洗净,放入滚水中汆烫约2分钟后捞起,以清水沖去表面杂质,连同姜片一起放入10人份的大同电锅内锅中备用。

  • 2.牛蒡洗净去皮,斜切片,铺在姜片跟小排骨上。

  • 3.锅中加入约八分满的水,放入大同电锅中以外锅一量米杯的水闷煮。

  • 4.电锅跳起后,将洗好的1小把枸杞放入,再加入一量米杯的水到外锅中,续闷煮一次。

  • 牛蒡排骨清汤的做法图解5

    5.电锅再次跳起后,加入一点盐巴调味即完成。

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