干贝蛋羹

干贝蛋羹的做法
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健康功效:

干贝:补肾、滋阴、辅助降血压

食材用料:

3颗
葱花1大匙
高汤1碗半
适量
太白粉水2汤匙

菜谱做法:

  • 1.1将3颗蛋打匀再加入高汤,盐,拌匀用细网过滤至深
    盘,蛋要蒸得细嫩这是个很重要的动作

  • 2.2干贝略洗一下用米酒浸泡2小时,入电锅蒸约1杯水
    取出待凉撕碎,备用.

  • 3.移入已烧开水锅中蒸,盖上锅盖后关小火,约20分钟.

  • 4.将干贝连汤汁倒入锅内,加高汤,盐,胡椒,煮开太白
    粉水芶芡,淋到蒸蛋上面并撒下葱花即可

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