香草黑糖南瓜布丁的做法

• 1.准备材料,南瓜切块去皮,蒸熟后取200克

• 2.鸡蛋打散,加入南瓜泥搅拌均匀

• 3.牛奶+鲜奶油用小火煮,加入黑糖搅拌到黑糖都融化就能关火,温度大约40度,奶液不要煮熟

• 4.将黑糖牛奶液倒入南瓜鸡蛋液中搅拌均匀

• 5.搅拌好的南瓜布丁液过筛两次,最后加入天然香草精搅拌均匀

• 6.南瓜布丁液加入蒸碗中,盖上耐热保鲜膜,电锅最下面铺一个蒸网,别让蒸碗直接接触电锅,外锅加入1杯水(量米杯,材料外)盖上锅盖后,在锅盖边加一根筷子,这样布丁才不会因为太热产生蜂窝状~