33厨房干烧大虾

33厨房干烧大虾的做法
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健康功效:

茄子:清热、活血、消肿

食材用料:

大虾10支
姜末30克
蒜末50克
2个
面线适量
1/3茶匙

菜谱做法:

  • 1.葱切花、茄子切段、大虾切背划刀备用。

  • 2.起锅热油,加入虾子煎熟备用。

  • 3.起一热油锅,加入茄子段炸至油亮色后捞起沥油,摆入成品盘铺底备用。

  • 4.起一滚水锅,放入面线烫熟后盛入容器中,再淋入橄榄油拌匀备用。

  • 5.原锅保留馀油,加入姜末、蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出油亮色后,放入酒酿、水、糖、盐煮滚。

  • 6.加入葱花、虾子拌匀后,捞出少许酱汁淋在面线上备用。

  • 7.原锅,淋入蛋汁后拌匀成为滑蛋,起锅盛在茄子上即可完成。

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