干锅大虾

干锅大虾
38190浏览 / 198收藏

健康功效

土豆:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

大虾 300克
葱姜蒜 适量
大红袍调料 1小块
郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
适量

干锅大虾的做法

  • 干锅大虾的做法图解1

    1.调料准备。

  • 干锅大虾的做法图解2

    2.葱头土豆都切条凉水冲洗沥干备用。

  • 干锅大虾的做法图解3

    3.大虾提前去头,去爪,去虾线洗净。油锅煸大虾,煸出虾油取出备用。

  • 干锅大虾的做法图解4

    4.用煸虾剩的油煸炒土豆至金黄色,取出备用。

  • 干锅大虾的做法图解5

    5.油锅中小火,放葱姜蒜爆香,放郫县豆瓣酱,大红袍调料,炒出红油。

  • 干锅大虾的做法图解6

    6.放入葱头煸炒。

  • 干锅大虾的做法图解7

    7.再放入虾和土豆,翻炒,放生抽,料酒,白糖,盐炒匀。

  • 干锅大虾的做法图解8

    8.炒2-3分钟。土豆熟透就可以关火了。

  • 干锅大虾的做法图解9

    9.关火,放香葱。

  • 干锅大虾的做法图解10

    10.装盘。

  • 干锅大虾的做法图解11

    11.美味下饭的干锅大虾,太好吃了。

小贴士

虾要炒出虾油,土豆用虾油煸炒更入味,需要耐心,不停煸炒。
郫县豆瓣酱和大红袍根据个人口味酌量添加。我这个微辣口感。
盐要少量,因为调料都是咸的。

本菜谱由52HZ_想飞的鱼上传

干锅大虾的家常做法

全部
回到顶部