干锅大虾的做法

• 1.准备材料。干红椒切两段。葱姜蒜切片。基围虾背部开边，挑虾线后洗净备用。（基围虾忘记拍照了）

• 2.青红椒切斜段。

• 3.芹菜和香菜切段。

• 4.起锅热油，油至七成热放入基围虾，炸至表面金黄捞出备用。

• 5.炸好的基围虾颜色金黄酥脆。

• 6.锅留底油，放入葱姜蒜，干红椒，花椒爆香。

• 7.加入30g左右火锅底料炒化后，加入适量蚝油，胡椒，白糖，生抽。

• 8.放入青红椒翻炒片刻。

• 9.然后放入基围虾，少许料酒翻炒均匀。

• 10.最后放入芹菜，香菜，白芝麻翻炒片刻即可出锅。

• 11.一道美味可口的基围虾就做好啦～