生姜煎猪肉

生姜煎猪肉的做法
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健康功效:

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

高丽菜丝1.5片
]酒1小匙
]酱油1小匙
]酱油1大匙
]酒1大匙
]砂糖1/2小匙
]调味米酒1/2大匙
]生姜泥半根

菜谱做法:

  • 1.事先准备:生姜磨泥、高丽菜切丝。

  • 2.将猪肉加入半量的生姜泥和腌料搅拌混合。(剩下的半量加入调味料内)

  • 3.在平底锅加热沙拉油,猪肉一片一片摊开放入,开大火煎两面至熟透。

  • 4.加入混合好的调味料,边少边沾满。

菜谱小贴士:



※ 肉的厚度依个人喜好调整,薄片不易变硬且容易入味,厚肉片则容易有饱足感;肉的部位亦可选择腰内肉或五花肉做替换。
※ 肉两片煎好后再加入调味料会使味道更重,但这种方式能使肉看起来更可口。
※ 生姜泥的份量可依个人口味调整。
※ 煎猪肉时可加入洋葱丝。

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