杂蔬鲜虾白菜卷

杂蔬鲜虾白菜卷的做法
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健康功效:

海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

菜谱做法:

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解1

    1.准备好食才
    大白菜去粗杆,留叶,洗净。黄瓜洗净,胡萝卜洗净。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解2

    2.黄瓜,胡萝卜,方腿肉分别切丝待用。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解3

    3.海虾洗净,去壳,去头,去沙线,漂净,用盐,料酒腌10分钟,用牙签插好。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解4

    4.锅里油热,放下胡萝卜煸炒2分钟,用盐拌好,盛出。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解5

    5.锅里放适量水煮开,放些盐,油,放下大白菜叶煮3分钟。捞出过凉水.

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解6

    6.把虾仁放下烫1分钟,捞出。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解7

    7.取大盘,摊平大白菜叶,依次放下胡萝卜丝,黄瓜丝,方腿肉丝,放入一只虾。(牙签去掉)
    把大白菜叶均匀卷起。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解8

    8.卷好的白菜卷.

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解9

    9.大火隔水蒸1.5分钟。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解10

    10.另取锅,放下水淀粉,加盐,油,胡椒粉,蚝油,鸡精,葱花,蒜末,煮开。

  • 杂蔬鲜虾白菜卷的做法图解11

    11.把煮好的调汁,浇在白菜卷上即可。

菜谱小贴士:

1.此菜以清淡为好。蚝油放的少些,
2.用牙签穿虾,是为了烫虾时,让虾更直些。
3.大白菜特别适合肺热咳嗽、便秘(便秘食品)、肾病患者多食,同时女性(女性食品)也应该多吃;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

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