西芹腰果

西芹腰果的做法
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健康功效:

西芹:活血化瘀
腰果:除烦、润肺止咳、护肝
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

海鲜酱油
植物油

菜谱做法:

  • 西芹腰果的做法图解1

    1.将西芹洗净,切成4厘米长的菱形片;胡萝卜切菱形片

  • 西芹腰果的做法图解2

    2.锅内倒入植物油,微热时倒入腰果翻炒

  • 西芹腰果的做法图解3

    3.待腰果微变黄色时迅速盛出,备用

  • 西芹腰果的做法图解4

    4.油温回热后放入葱米、姜丝翻炒

  • 西芹腰果的做法图解5

    5.加入胡萝卜片翻炒,捞出已炒变色的葱米和姜丝

  • 西芹腰果的做法图解6

    6.加入西芹,大火快炒

  • 西芹腰果的做法图解7

    7.待西芹变色后加入已炸好的腰果,调入盐、海鲜酱油,盛盘即可

菜谱小贴士:

腰果难炸,一定要用小火,待变色后即取出,否则易糊。另外腰果中含有较多的油脂,肠炎腹泻患者和痰多患者不宜多食。

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