凉拌拍青瓜

凉拌拍青瓜的做法
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菜谱做法:

  • 凉拌拍青瓜的做法图解1

    1.青瓜、大蒜、辣椒洗净备用;

  • 凉拌拍青瓜的做法图解2

    2.超简易拍瓜技巧来了——将青瓜横面切段,放入保鲜袋,放在台面上,用刀背使劲拍(又干净,又可以防止青瓜汁四溅);

  • 凉拌拍青瓜的做法图解3

    3.将拍过的青瓜倒入干净无油的容器中,放入少量盐抛腌一下,将腌出的汁倒掉;

  • 凉拌拍青瓜的做法图解4

    4.加入蒜泥(也可以用上面的方法将大蒜拍成蒜泥),辣椒段,加入一勺白醋,少量糖,搅拌均匀;

  • 凉拌拍青瓜的做法图解5

    5.常温放置半小时即可食用或放入冰箱冷藏吃的时候取出来。

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