果料面包的做法

• 1.准备面团材料

• 2.冬瓜条切丁，与葡萄干混合备用

• 3.将白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液

• 4.猪油加温化澥

• 5.将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和猪油，边加边搅拌，揉透揉匀，和成面团

• 6.将面团用保鲜膜封好，放温暖处发酵

• 7.让面团发足胀大，表面略有下陷

• 8.将面团下5个剂子，逐个揉透，掺入适量果料，继续揉匀，搓成扁圆形，摆入烤盘，饧20分钟

• 9.饧发好的面团，表面刷蛋液，准备烘烤

• 10.烤箱预热200度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至表面上色，熟透即可