坚果面包

坚果面包
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作者:刺泡鱼

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高粉 300克
低粉 30克
酵母 4克
3克
坚果 适量
蛋液 少许
蜂蜜水 少许

坚果面包的做法

  • 坚果面包的做法图解1

    1.面包除黄油以外,依次倒入牛奶,鸡蛋,面粉,盐,糖,放对角,酵母中间和面25分钟

  • 坚果面包的做法图解2

    2.25分钟后,加入黄油再启动和面25分钟

  • 坚果面包的做法图解3

    3.全程揉了50分钟,这是出膜状态,整形好后,让面团发酵两倍大

  • 坚果面包的做法图解4

    4.面团发酵两倍大时,揉开排气分成12等份,用保鲜膜包住醒发15分钟

  • 坚果面包的做法图解5

    5.醒发好的面团擀成长舌条,撒上一些烤坚果,烤坚果可以参考我前面那个谷物菜谱哦!从上往下卷

  • 坚果面包的做法图解6

    6.卷成这样子的形状,收紧口

  • 坚果面包的做法图解7

    7.摆入烤盘中,第二次发酵,放入烤箱中发酵半小时这样

  • 坚果面包的做法图解8

    8.半小时过后,取出面包刷上少许蛋液,撒上一些芝麻表面上,烤箱调至上下火150度烤25分就可以了,剩五分钟时,拿出来刷少许蜂蜜水再烤五分钟完就可以了

  • 坚果面包的做法图解9

    9.二十五分钟过后拿出来晾凉就可以吃了

  • 坚果面包的做法图解10

    10.摆盘开吃了

  • 坚果面包的做法图解11

    11.咬上一口,味道挺不错的,软包中夹着烤坚果的味道,很香

  • 坚果面包的做法图解12

    12.成品

  • 坚果面包的做法图解13

    13.成品

本菜谱由刺泡鱼上传

坚果面包的家常做法

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