夹心米糕

夹心米糕的做法
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健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
大米:富含碳水化合物、富含锰
红糖:健脾、益气、补血

菜谱做法:

  • 夹心米糕的做法图解1

    1.米混合用水泡一夜,洗净稍稍晾干。

  • 夹心米糕的做法图解2

    2.准备好配料,核桃切小粒。

  • 夹心米糕的做法图解3

    3.稍稍晾干后放料理机打成粗米粉

  • 夹心米糕的做法图解4

    4.混合白糖搅拌均匀

  • 夹心米糕的做法图解5

    5.倒入清水搅拌到一捏不会散也不会粘手就好了(米本身已经吸够水份了)

  • 夹心米糕的做法图解6

    6.蒸锅铺上屉布放上活底蛋糕模具的圈(有慕丝圈更好)

  • 夹心米糕的做法图解7

    7.勺上一半的米糊摊平

  • 夹心米糕的做法图解8

    8.撒上少许红糖核桃葡萄干和少许桂花

  • 夹心米糕的做法图解9

    9.盖上另外一半的米糊整平

  • 夹心米糕的做法图解10

    10.表面放上干果葡萄干和橘皮糖,开大火蒸熟(我用了35分钟,关火闷了10分钟)

  • 夹心米糕的做法图解11

    11.凉一下比较好脱模

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