圣诞姜饼熊

圣诞姜饼熊的做法
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健康功效:

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
红糖:健脾、益气、补血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

低粉
糖粉
姜粉
肉桂粉

菜谱做法:

  • 圣诞姜饼熊的做法图解1

    1.把低粉、红糖、糖粉、肉桂粉、姜粉倒入碗里;

  • 圣诞姜饼熊的做法图解2

    2.在拌匀的粉里加入剩下的配料;

  • 圣诞姜饼熊的做法图解3

    3.用手揉成团后放进冰箱冷藏松弛1个小时。(刚开始揉成团的时候,面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿,直到面团表面光滑就可以了);

  • 圣诞姜饼熊的做法图解4

    4.松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片;(如果案板不够大,可以将面团分成数小份,分次来擀)

  • 圣诞姜饼熊的做法图解5

    5.用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型;(图上就是熊宝宝的模型)

  • 圣诞姜饼熊的做法图解6

    6.把刻好的姜饼排放在烤盘上;

  • 圣诞姜饼熊的做法图解7

    7.鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右,再刷一层蛋水液,放入预热好的烤箱,中层上下火180度,12分钟左右,烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

  • 圣诞姜饼熊的做法图解8

    8.因为没打算画案,所以用最简单的方式美化——牙签扎~~哈哈~我太懒了!

  • 9.姜饼熊!

  • 圣诞姜饼熊的做法图解10

    10.不过为了营造圣诞气息,
    我做了圣诞树、圣诞小人儿、圣诞拐杖样式的饼干!

菜谱小贴士:

最后交待一下糖霜的制作方法:
蛋白和糖粉混合打发,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。
可以用来做姜饼屋的粘合剂、或者加入食用色素来画团装饰。就这样~~

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