夹心巧克力派

夹心巧克力派的做法
489浏览 / 2收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

低筋面粉
黑巧克力
泡打粉
糖粉
淡奶油

菜谱做法:

  • 夹心巧克力派的做法图解1

    1.巧克力切小块,隔水加热成液态。

  • 夹心巧克力派的做法图解2

    2.鸡蛋、融化的黄油、食用油、盐用打蛋器打匀。

  • 夹心巧克力派的做法图解3

    3.把2倒入1中,搅拌均匀成糊状。

  • 夹心巧克力派的做法图解4

    4.所有粉类混合过筛。

  • 夹心巧克力派的做法图解5

    5.在3中倒入1/3牛奶,1/3混合粉类,用刮刀拌匀。

  • 夹心巧克力派的做法图解6

    6.重复序5的制作,直达全部加完,成光滑面糊。

  • 夹心巧克力派的做法图解7

    7.把面糊装裱花袋,用大号圆孔裱花嘴挤出圆形面糊(间隔稍大点)烤箱预热200°放入中层烤10分钟,冷却备用。

  • 夹心巧克力派的做法图解8

    8.奶油奶酪室温软化,加糖粉,充分打发,成蓬松顺滑状态,分2-3次加淡奶油,充分搅打至适合的浓稠程度(淡奶油不一定加完)。

  • 夹心巧克力派的做法图解9

    9.装裱花袋挤在冷却好的一片底部。

  • 夹心巧克力派的做法图解10

    10.盖上另一片即可。

菜谱小贴士:

1.步奏1一定要保证巧克力是液态,不热的状态。可把融化好的巧克力放在温水里,保持液态。
2.步奏7一定要留足够的距离,否则烤好的巧克力片会粘在一起。

夹心巧克力派相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!