五花肉:补肾 豆豉:解毒 猪油:抗癌防癌
1.娃娃菜切成条,不要太宽了,要不不好熟。
2.五花肉切薄片,越薄越好,青椒切圈,干辣椒切丝,豆豉剁碎,蒜切片。
3.锅焼热,然后放猪油(炒出来会更香,当然也可以放植物油)。下五花肉煸出油。
4.下蒜片、豆豉、干辣椒,炒出香味。
5.放娃娃菜加盐继续翻炒(盐不要放的太多,因为里面放的有豆豉,很咸的。也不要放水)这中间还要把砂锅放另外的火上焼热。
6.当娃娃菜炒到七成熟时放入少许鸡精,然后紧接着放入美极鲜酱油翻炒几下出锅,迅速放入焼热的砂锅中,一道香喷喷的美味就完成了。
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