燕麦面煎饺

燕麦面煎饺的做法
371浏览 / 7收藏

健康功效:

韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

燕麦粉200克
猪肉馅150g
酵母5克

菜谱做法:

  • 燕麦面煎饺的做法图解1

    1.12将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟。

  • 燕麦面煎饺的做法图解2

    2.21肉馅放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好。

  • 燕麦面煎饺的做法图解3

    3.韭菜洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅。

  • 燕麦面煎饺的做法图解4

    4.将面团分成小份,擀成皮。

  • 燕麦面煎饺的做法图解5

    5.用皮包上馅。

  • 燕麦面煎饺的做法图解6

    6.捏成凤尾形。

  • 燕麦面煎饺的做法图解7

    7.摆放在刷匀油的平底锅中,摆满为止,淋入食油30克,盖上盖煎5分钟。

  • 燕麦面煎饺的做法图解8

    8.再倒入200克白面汤,即清水内兑入少许面粉搅成面汤,再盖住煎焖用蒸气传热焖熟,再淋入30克食油,再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时,离火即成。

菜谱小贴士:

我是比较喜欢半发面做的水煎饺,这种加了粗粮的水煎饺用的是半发面,加了酵母营养更丰富,只需饧发十五分钟,即可做煎包。做出的煎饺口感上和发面的一样,松软,胃不好的人吃这种粗粮,宜消化。

燕麦面煎饺相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!