蜜汁肉串的做法

• 1.鸡胸肉250克，清洗干净后剔去筋膜，两面用刀背略拍后切成块状的小厚片。

• 2.将鸡肉丁加入30克蜜汁烤肉酱、10克香油、大蒜粒搅拌均匀，放入冰箱冷藏两小时以上（最好过夜）。

• 3.洋葱、青椒各适量，洗净后切块。

• 4.西红柿洗净后对半切开，挖出瓤，留厚皮控去水份后切块。

• 5.用提前用水泡过的竹签将腌好的肉片和青椒、洋葱、西红柿片交叉穿起来。

• 6.把穿好的肉串放在盘子里。

• 7.再在穿好的肉串上刷一遍蜜汁烤肉酱。

• 8.放入预热好的烤箱，中层，200度，设定15-20分钟左右，中间取出再刷一遍酱，距最后出炉前两分钟再刷一遍薄薄的蜂蜜。