腊味杂蔬煲

腊味杂蔬煲的做法
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健康功效:

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

腊鸡腿200g
白菜芯100g
豆豉辣酱
麻辣酱

菜谱做法:

  • 腊味杂蔬煲的做法图解1

    1.将腊肉切块,蔬菜也处理好。

  • 腊味杂蔬煲的做法图解2

    2.1然后再依次铺上蔬菜,放半碗水。

  • 腊味杂蔬煲的做法图解3

    3.2煲内倒油后铺上第一层蔬菜,中间放入腊肉和腊鸡腿。

  • 腊味杂蔬煲的做法图解4

    4.中小火将煲煮开后加入老干妈豆豉辣酱和李锦记四川麻辣酱各一勺。

  • 腊味杂蔬煲的做法图解5

    5.然后改小火煮二十分钟即可。

菜谱小贴士:

第一层铺上的蔬菜要含水量大些,不容易沾锅,盐可不用放,因为腊味本身就有咸味,再加上两种酱的咸味就可以了。

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