桂林三宝炖羊肉的做法

• 1.羊肉请店家代斩件，洗净后，入锅焯水。

• 2.锅烧死热后，放入冰糖炒至糖色，加焯过水的羊肉炒至上色。

• 3.羊肉均匀上色后，倒入一大碗水，加配料A烧死一个小时。

• 4.桂林三宝取适量，与配料B搅拌成一碗酱。

• 5.待到收汁时，倒入那碗酱料，不停翻炒至收干，加蒜苗。

• 6.将炒好的羊肉移到铁锅中即可上桌点小火煨着，慢享。