咸肉茶树菇

咸肉茶树菇的做法
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健康功效:

红椒:温中、开胃、消食

食材用料:

鲜茶树菇200克
家乡咸肉50克
生抽

菜谱做法:

  • 咸肉茶树菇的做法图解1

    1.蒜苔择除前段老梗及尾段。

  • 咸肉茶树菇的做法图解2

    2.茶树菇剪去根部,洗净后都切寸段。

  • 咸肉茶树菇的做法图解3

    3.红辣椒切块;蒜苔切成段。

  • 咸肉茶树菇的做法图解4

    4.家乡咸肉用温水洗净,切薄片。

  • 咸肉茶树菇的做法图解5

    5.炒锅烧热后加入油,下家乡咸肉片煸炒。

  • 咸肉茶树菇的做法图解6

    6.然后下茶树菇翻炒。

  • 咸肉茶树菇的做法图解7

    7.最后放蒜苔、红椒,大火急炒,加盐、生抽和少许糖调味,即可出锅。

菜谱小贴士:

在挑选干茶树菇的时候容易忽略一点,就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话,就意味着这些茶树菇不是一个生长期的,也就是说,这里面掺有陈年的茶树菇了。粗大的杆色比较淡,白的也不行.稍微有些些棕色比较好,另外挑选的重点就是茶树菇是否清香。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。

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