茶树菇炒肉

茶树菇炒肉
247905浏览 / 152收藏

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

新鲜茶树菇 100克
去皮猪前腿肉 130克
盐(炒茶树菇用) 少许
盐(腌制肉用) 半勺

茶树菇炒肉的做法

  • 茶树菇炒肉的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 茶树菇炒肉的做法图解2

    2.葱摘掉头,末端黄叶子。择断,洗干净后切成葱花。

  • 茶树菇炒肉的做法图解3

    3.茶树菇用菜刀切掉根部,把茶树菇每一根掰开后放到淡盐水里面浸泡十分钟。杀菌。

  • 茶树菇炒肉的做法图解4

    4.肉洗干净,切成薄片。放半勺盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

  • 茶树菇炒肉的做法图解5

    5.茶树菇清洗干净后沥干水份,切成小段。

  • 茶树菇炒肉的做法图解6

    6.锅热,倒少许花生油。油五成热,放茶树菇进去,翻炒片刻。放少许盐,翻炒圴匀后盛出备用。

  • 茶树菇炒肉的做法图解7

    7.锅里面倒适量花生油,油五成热,放肉进去,翻炒肉变色。滴少许酱油,略炒下。

  • 茶树菇炒肉的做法图解8

    8.把茶树菇,还有葱花都倒进去。翻炒圴匀,即可关火。

  • 茶树菇炒肉的做法图解9

    9.成品图如下。

小贴士

茶树菇有独特的味道,盐要少许。洗茶树菇时,用右手大拇指和食指拿着菇柄,可以防止菇柄掉落。茶树菇易熟,不要不停翻炒,要不然菇柄会掉很多出来。影响卖相!肉可以根据个人爱好换成瘦肉或者五花肉。

本菜谱由浪漫的小约定上传

茶树菇炒肉的家常做法

全部
回到顶部