彩蔬炒玉米面片

彩蔬炒玉米面片的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
午餐肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

食材用料:

玉米粉50g
紫包菜50g左右
美味鲜酱油1汤勺

菜谱做法:

  • 彩蔬炒玉米面片的做法图解1

    1.将面粉、玉米粉混合加入容器中。

  • 彩蔬炒玉米面片的做法图解2

    2.倒入牛奶揉至“三光”状,盖上湿布饧20分钟左右。

  • 彩蔬炒玉米面片的做法图解3

    3.然后擀成薄片,在不加油的锅中烙熟。

  • 彩蔬炒玉米面片的做法图解4

    4.取出切成段,将其它材料(午餐肉70g、紫包菜和包心菜各50g左右)处理成类似大小备用。

  • 彩蔬炒玉米面片的做法图解5

    5.锅中加油,先将菜和午餐肉下锅翻炒至半熟,再加入玉米面片。

  • 彩蔬炒玉米面片的做法图解6

    6.从锅边倒少许水,盖上盖转中火烧3分钟左右,用少许美味鲜酱油调味,翻炒几下即可出锅。

菜谱小贴士:

材料尽可能处理成差不多的大小和形状,不仅关乎形象,也保证材料熟得一致,这是常理。蔬菜大家随便换,未必要这几种,不过不能否认紫包菜抢眼呀。无盐确实不是问题,美味鲜绝对给力的,淡淡的鲜咸,让食材更突出自身的味道了。全然的无盐餐,对正常人来说并无益处,当然一周一两次还是可以接受的,不过低盐餐是确实值得推广的,如果你不想让高血压等慢性疾病缠上你的话。加入面片后,不要急于翻炒,那样会让它无比干巴巴,加少许水的用处,是可使面片适度回软,且面有略微的增稠作用,这样整一个口味大变身,虽然面片是粗粮,可这么吃丝毫吃不出粗劲儿了,留给牙齿的是可以接受的小嚼劲。

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