巧克力小刺猬馒头

巧克力小刺猬馒头的做法
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健康功效:

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶:富含蛋白质
红豆沙:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.温牛奶加红糖,化开酵母,静置5到8分钟后,酵母开始活跃起来。

  • 2.盐,面粉,可可粉放到一个盆里,混合均匀,然后倒入化开酵母的温牛奶,将面揉成面团,进行发酵。

  • 3.当面团发至两倍大时,将面团从盆里取出,再次将面团揉圆。4、将面团分成若干小份,揉圆擀片,包入豆沙,再轻轻揉成小圆锥形,这是脑袋部分,在刺猬的身体上,用小剪刀斜着剪出刺猬的刺。

  • 4.用绿豆,贴到刺猬的小脑袋做眼睛。

  • 5.再次发酵10分钟,冷水上锅蒸20分钟即可。

菜谱小贴士:

吃不完的馒头放冰箱冷冻冷藏保存都可以,吃的时候拿出来,稍微蒸一下,就能恢复刚出锅时喧软的口感,最好不要用微波炉加热,不然口感差很多。

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