腌菜土豆烧肉片

腌菜土豆烧肉片
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健康功效

猪里脊肉:补肾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

小土豆 500克
腌菜
小米椒斜
生粉 少量
少量
老抽 少量
鸡精

腌菜土豆烧肉片的做法

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解1

    1.新鲜小土豆500克,去皮切片。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解2

    2.猪里脊肉切片,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀入味。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解3

    3.腌菜切小段,小米椒斜切段,大蒜切末。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解4

    4.煎锅倒适量油,大火烧热,下入肉片扒熟。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解5

    5.将肉盛起,将扒肉的油倒入炒锅,大火烧热后下入小米椒、大蒜末和腌菜煸炒出香。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解6

    6.下入土豆片翻炒。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解7

    7.加入一勺半盐,一小勺老抽,倒入刚淹过土豆的水,炒匀,盖上锅盖,大火烧沸后转小火,焖15分钟。

  • 腌菜土豆烧肉片的做法图解8

    8.水分差不多快收干时,下入扒过的肉片,加适量鸡精、胡椒粉调味,然后翻炒均匀即可出锅。

本菜谱由玉泉氏7上传

腌菜土豆烧肉片的家常做法

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