美羊羊裱花蛋糕的做法

• 1.蛋白与蛋黄分离，备用。

• 2.蛋白打成粗泡加入塔塔粉和白糖（分次加入）打至硬性发泡。

• 3.蛋黄分离后加入白糖、牛奶、色拉油、朗姆酒。

• 4.搅拌均匀。

• 5.再加入过筛的低粉。

• 6.以画十字的方法搅拌均匀即成蛋黄糊。

• 7.1/3打发好的蛋白加入蛋黄糊中。

• 8.用切拌法搅拌均匀。

• 9.再将搅拌好的蛋糊倒回剩余的2/3蛋白中。

• 10.也用切拌法搅拌均匀。

• 11.倒入模具中稍微震荡几下，入烤箱温度145度100分钟即可为蛋糕坯。

• 12.将做好的蛋糕胚平切成片。

• 13.中间放上水果。

• 14.将打发好的奶油抹均匀抹在蛋糕胚表面。

• 15.用牙签或者竹签在抹好的奶油的平面上画上喜洋洋的图案（我是拿着笑笑的衣服挂在墙上做样子的）。

• 16.用融化的巧克力放在裱花袋里，稍许剪一点点小口（能画线条即可）将画好的美羊羊勾边。再用喜欢的镜面果胶涂上颜色即成。

• 17.再用喜欢的镜面果胶涂上颜色即成。