蒸酿豆腐

蒸酿豆腐的做法
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食材用料:

玉米油1大匙
李锦记特级头抽2大匙

菜谱做法:

  • 蒸酿豆腐的做法图解1

    1.将五花肉剁碎,放小碗内,磨入少许姜蓉。

  • 蒸酿豆腐的做法图解2

    2.12加入1/4小匙盐。

  • 蒸酿豆腐的做法图解3

    3.21加入少许淀粉。

  • 蒸酿豆腐的做法图解4

    4.用筷子拌匀,做成馅料。

  • 蒸酿豆腐的做法图解5

    5.将嫩豆腐取出,切成8块。

  • 蒸酿豆腐的做法图解6

    6.1在凹洞上撒些淀粉。

  • 蒸酿豆腐的做法图解7

    7.2用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞。

  • 蒸酿豆腐的做法图解8

    8.填入肉馅。

  • 蒸酿豆腐的做法图解9

    9.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约10分钟。

  • 蒸酿豆腐的做法图解10

    10.倒出豆腐蒸出的水,撒些葱丝在豆腐上。

  • 蒸酿豆腐的做法图解11

    11.玉米油烧热淋在豆腐块上。

  • 蒸酿豆腐的做法图解12

    12.倒上酱油即可。(先倒酱油后淋油较好,我烧好了油就直接倒,忘了酱油了)。

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