蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解1

    1.杏鲍菇洗净,隔水蒸熟,撕成小条。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解2

    2.1热锅放少许底油,油热后下葱姜丝炒香。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解3

    3.2蒜苔切断,葱姜切丝。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解4

    4.放杏鲍菇丝和蒜苔翻炒。

  • 蚝油杏鲍菇的做法图解5

    5.加蚝油,老抽,盐,白糖翻炒均匀,淋少许麻油即可出锅。(加老抽时注意别放多了,如果多了菜的颜色就不好看了)。

菜谱小贴士:

1.杏鲍菇蒸熟后,放凉再用手撕,这样可以很好的保存里面的水分。
2.老抽放一点就可以了,放的太多了,菜的颜色就变黑不好看了。
3.蚝油和老抽都有盐,放盐时注意别放过了。

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