鲜虾五彩油皮卷的做法

• 1.将鲜虾去壳、去头、去虾线用刀剁碎。

• 2.鲜香菇切丝、红萝卜切丝，金针菇洗净。

• 3.鲜虾馅加淀粉、料酒和盐拌匀，再加入肉馅和甜玉米粒拌匀。鲜香菇丝、胡萝卜丝、金针菇用胡椒粉、盐、美极鲜味汁、五香粉、鸡精和香油拌匀。

• 4.豆油皮切成正方形，放入适量馅料和一段香菜卷起来，封口处用少许面糊粘合在一起。

• 5.锅中放油烧至5成热，放入豆皮卷中火慢慢煎至两面金黄色即可。