糯米小肉丸

糯米小肉丸的做法
1252浏览 / 2收藏

健康功效:

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料:

猪肉馅
十三香粉
鸡精
蒸鱼豉油

菜谱做法:

  • 糯米小肉丸的做法图解1

    1.糯米洗净泡一晚上。

  • 糯米小肉丸的做法图解2

    2.猪肉切小块加葱姜放入料理机搅碎拌匀。

  • 糯米小肉丸的做法图解3

    3.搅好的肉馅加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香粉、蚝油拌匀。

  • 糯米小肉丸的做法图解4

    4.糯米控干水分,将肉馅揉成自己喜欢大小的肉丸、放在沥掉水分的糯米中滚一下,让肉丸均匀的粘上糯米,在整理一下外形,使其更好看一些,摆盘上锅蒸15分钟。

  • 糯米小肉丸的做法图解5

    5.蒸好后,会出一些汤汁,千万不要扔到,而是利用这些汤汁,放入炒锅内再加一些蚝油、蒸鱼豉油烧开加少许水淀粉勾芡淋在肉丸上,好了开吃吧!

糯米小肉丸相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!