蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶的做法
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健康功效:

柚子:消食积、化痰、醒酒
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料:

老冰糖

菜谱做法:

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解1

    1.做柚子茶选用的是大个的蜜柚,蜜柚肉厚汁多,熬出来的酱酸甜适口。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解2

    2.柚子皮要用刷子蘸盐刷洗,这样可以去除果皮表面的蜡质。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解3

    3.洗干净柚子皮后就是剥皮了。剥好的皮用小刀削去皮的白色部分,削得越薄越好。这样,熬出来的柚子酱口感更好。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解4

    4.削好的柚子皮切成细丝,同样,切得越细越好。然后用食盐揉搓几分钟,这样可以去掉柚子皮的苦涩味,再用清水冲洗几次后,用清水浸泡一夜,将苦涩去除进行到底。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解5

    5.剥好的柚子肉。不是很诱人吗?难道你不想捧着这个碗大吃一场?不想享受一下不劳而获的乐趣?哈哈!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解6

    6.冰糖熬制不上火!大块的老冰糖哦!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解7

    7.农家百花蜜,粘稠得狠,勺子放上去没有一点下沉的迹象哦,蜜香味狠浓——砸吧着嘴的说。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解8

    8.所有配料大集合!绝不使用任何添加剂,放心大胆吃吧!筒子们可以自己到商场查看下商家销售的蜂蜜柚子茶的配料表,都添加了其它东东的哦!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解9

    9.开始熬糖喽!一小碗清水加适量老冰糖开始熬糖,烟雾缭绕的水雾里含着淡淡的甜味,沁人心脾。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解10

    10.熬糖得要点时间,关键你还得不停的搅拌,不然小心糊锅,那样熬出的糖会有焦味。等到老冰糖全部溶解,糖水变粘稠的时候,糖浆就熬制好了,这时把柚子皮倒入翻炒,直到柚子皮变得透明发亮。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解11

    11.待柚子皮变得晶亮时,放入剥好的柚子肉翻炒几下后,柚子肉的水份开始析出,这时用小火开始熬制柚子酱啦!其间也需要搅拌,以免糊锅。

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解12

    12.近两个小时后,终于熬成了香喷喷金灿灿的柚子酱啦!看,一大锅食料熬成这么一点,全是浓缩的精华呢!

  • 蜂蜜柚子茶的做法图解13

    13.待柚子酱放凉后加入蜂蜜(以免高温破坏掉蜂蜜的营养成份),用密封罐冰箱储存,可放二三十天,时间越长,蜂蜜柚子茶风味越佳。记得吃的时候用30度以下温水冲服哦(同样,以免高温破坏掉蜂蜜的营养成份)!也可以直接抹吐司,夹面包当果酱吃,很过瘾!夏天加冰块——冰爽你懂的!哈哈!看看这诱人的色泽,口水了吧?快快尝尝吧!

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