芙蓉虾

芙蓉虾的做法
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健康功效:

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料:

面包糠

菜谱做法:

  • 芙蓉虾的做法图解1

    1.材料:虾、鸡蛋、面包糠

    调味:料酒、盐

  • 芙蓉虾的做法图解2

    2.将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。

  • 芙蓉虾的做法图解3

    3.将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会;将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中。

  • 芙蓉虾的做法图解4

    4.然后取出再裹上一层面包屑。

  • 芙蓉虾的做法图解5

    5.锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可。(这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了)

  • 芙蓉虾的做法图解6

    6.特点:鲜美可口

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