黄金芙蓉虾

黄金芙蓉虾
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作者:艺麻麻

健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
土豆:消肿

食材用料

榨汁机 1台
面包糠 适量
自己喜欢的调料(盐、酱油等) 适量

黄金芙蓉虾的做法

  • 黄金芙蓉虾的做法图解1

    1.准备好榨汁机、虾、土豆、生菜、糯米、面包糠。(糯米和面包糠忘记拍照了)

  • 黄金芙蓉虾的做法图解2

    2.土豆切块蒸熟;虾生剥去头尾,虾尾可以留几个出来备用,如果做的量不多,建议大家可以买大一点的虾,当时没想到这一点,虾太小剥得好麻烦哈。

  • 黄金芙蓉虾的做法图解3

    3.把虾和土豆用榨汁机绞成泥,加入自己喜欢的调料,我加了一点点酱油和盐,看个人口感添加。

  • 黄金芙蓉虾的做法图解4

    4.榨成泥状的虾和土豆加入糯米粉适量,搓成圆球外面裹上面包糠。

  • 黄金芙蓉虾的做法图解5

    5.大火热油下锅炸后、可以调最小火慢慢炸一下,注意把握火候和及时滚动虾球。

  • 黄金芙蓉虾的做法图解6

    6.生菜上盘摆好,虾球变金黄色可以起锅摆盘。

  • 黄金芙蓉虾的做法图解7

    7.最后一步,虾球上多了几个虾尾是最后加上去的,其实裹好面包糠后就可以插虾尾上去的,也是忘记了,最后单独炸好虾尾才加上去。

小贴士

1、虾容易熟,所以不用事先煮熟,可以生打成泥。
2、炸虾球的时候火候注意先大后小,不然虾球下锅容易散。
3、糯米粉可以放多点,感觉球形不会太散就可以。

本菜谱由艺麻麻上传

黄金芙蓉虾的家常做法

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