拔丝年糕

拔丝年糕的做法
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健康功效:

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 拔丝年糕的做法图解1

    1.干年糕和白糖。

  • 拔丝年糕的做法图解2

    2.锅里油烧热。(放一片年糕到油锅能马上浮起)

  • 拔丝年糕的做法图解3

    3.把年糕下油锅炸。

  • 拔丝年糕的做法图解4

    4.捞出沥油。

  • 拔丝年糕的做法图解5

    5.倒去多余的油,锅底留少许的油,给适量的白糖。

  • 拔丝年糕的做法图解6

    6.中小火翻炒让糖均匀受热。

  • 拔丝年糕的做法图解7

    7.转小火炒至溶化。

  • 拔丝年糕的做法图解8

    8.炒好的糖浆呈琥珀色。

  • 拔丝年糕的做法图解9

    9.倒入炸好的年糕,快速翻炒让糖汁均匀的裹在年糕上,离火出锅。

菜谱小贴士:

做好的拔丝年糕,色泽金黄,脆甜可口。

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