牛柳杏鲍菇

牛柳杏鲍菇的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 牛柳杏鲍菇的做法图解1

    1.1将牛肉切成长条,用盐,料酒,水淀粉调味。

  • 牛柳杏鲍菇的做法图解2

    2.2将杏鲍菇洗净,切长条。胡萝卜切条。香葱和香菜切碎,蚝油加少许水调成汁。

  • 牛柳杏鲍菇的做法图解3

    3.锅中加油,烧热,下入牛肉丝炒至八成熟,铲出。

  • 牛柳杏鲍菇的做法图解4

    4.再加少许油,放入杏鲍菇,炒三分钟,变软后加少许酱油,继续炒一下。

  • 牛柳杏鲍菇的做法图解5

    5.放入炒好的牛肉丝,最后加入调成汁的蚝油,放入香葱和香菜末,少许鸡精翻匀。

菜谱小贴士:

盐的用量非常少,只是用来给牛肉调味,蚝油和酱油本身都是咸的,所以不必担心味不够。

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