抹茶冰激凌

抹茶冰激凌的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 抹茶冰激凌的做法图解1

    1.打开鸡蛋分离蛋黄。

  • 抹茶冰激凌的做法图解2

    2.白糖放入鸡蛋黄中。

  • 抹茶冰激凌的做法图解3

    3.分离蛋清、蛋黄。

  • 抹茶冰激凌的做法图解4

    4.打发蛋黄和白糖的混合物。

  • 抹茶冰激凌的做法图解5

    5.牛奶到入容器,小火烧开,蒸发掉多余水分。

  • 抹茶冰激凌的做法图解6

    6.晾凉牛奶,将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中,然后放到小火上煮沸。

  • 抹茶冰激凌的做法图解7

    7.加入适量的抹茶粉,搅拌均匀。

  • 抹茶冰激凌的做法图解8

    8.将混合物倒入容器中,晾凉。

  • 抹茶冰激凌的做法图解9

    9.容器加盖,防入冰箱冷冻12小时,最好每隔1小时搅动一次。

  • 抹茶冰激凌的做法图解10

    10.12小时过后,取出冰激凌,享用美味。

  • 抹茶冰激凌的做法图解11

    11.不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了,那做出的就是牛奶冰淇淋,味道一样的鲜美。

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