爆炒麻蛤蛏子

爆炒麻蛤蛏子的做法
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健康功效

蛏子:除烦、清热、散结
韭菜:温中、补肾、解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

爆炒麻蛤蛏子的做法

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解1

    1.麻蛤和蛏子洗净,放清水吐泥沙,中间要反复换水。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解2

    2.开水锅焯麻蛤,待张嘴儿后,捞出。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解3

    3.开水锅焯蛏子,待张嘴儿后,捞出。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解4

    4.去除杂质,反复淘洗。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解5

    5.洗好盛盘待用。

  • 6.韭菜洗净切段,姜切片。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解7

    7.姜片炝锅。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解8

    8.烹入料酒,下入麻蛤蛏子快速翻炒。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解9

    9.下入韭菜段儿,盐,即可出锅。

  • 爆炒麻蛤蛏子的做法图解10

    10.看看成品吧。

小贴士

一定要大火快炒

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